Søk

Storasteinen Microbryggeri

Kaldt Skyllevann?!?

En dag jeg skulle brygge ute fant jeg plutselig ut at den store gryta jeg har pleid å bruke til skyllevann var opptatt. What to do?? Det gikk som det måtte, jeg brukte kaldt vann rett fra springen, litt fordi... Fortsett å lese →

Hoppy Joe

OG: 1.046 FG: 1.010 IBU: 18 Alkohol: 4,7% Volum: 25 liter Malt 2 kg Pilsnermalt 2 kg Pale Malt 560g Crystal Malt, 120 EBC 200g Caramalt, 30 EBC 160g Dark Crystal Malt, 275 EBC 30g Chocolate Malt, 1200 EBC Humle... Fortsett å lese →

Smakstest vannjustering

Etter å ha startet med justering av bryggevannet var det på høy tid å teste to batcher mot hverandre. Brygget med 24 timers mellomrom, en med og en uten vannjustering. Valget falt på Lervig sin Hoppy Joe, det er litt... Fortsett å lese →

Kveik til Junaiten

For en tid tilbake var det en på Facebook gruppa Milk The Funk som ville prøve kveik, det passet godt med at jeg var interessert i noen pakker gjær fra Bootleg Biology. Som sagt så gjort, jeg sendte over 7... Fortsett å lese →

The rare barrel bruin base

16° Plato (1.065 SG) 70% base (any type; probably Belgian Pilsner) 12% malted wheat 3.6% rolled oats 3.6% spelt malt (substitute wheat if you can't procure spelt) 3.6% special aromatic (specifically Franco-Belges; substitute with Vienna or Light Munich) 3.6% crystal... Fortsett å lese →

The rare barrel red base

14° Plato (1.057 SG) 70% base malt (any type; probably Belgian Pilsner) 12% malted wheat 4.5% rolled oats 4.5% spelt malt (substitute wheat if you can't procure spelt) 4.5% special aromatic (specifically Franco-Belges; substitute with Vienna or Light Munich) 4.5%... Fortsett å lese →

The rare barrel golden base

(loosely based on lambic) 12° Plato (1.048 SG) 70% base malt (any type; probably Belgian Pilsner) 12% malted wheat 6% rolled oats 6% spelt malt (substitute wheat if you can't procure spelt) 6% special aromatic (specifically Franco-Belges; substitute with Vienna... Fortsett å lese →

Å ta vare på gjær

Som de fleste vet er det gjæren som lager ølet vårt, vi bidrar godt med produksjon av vørter men det er bare forberedelsen. Det finnes mange måter å ta vare på og gjenbruke gjær. Det vanligste er nok vasking og topphøsting.... Fortsett å lese →

Blogg på WordPress.com.

opp ↑